Decisión de la Comisión, de 24 de junio de 2003, relativa a la autorización de determinados métodos alternativos para el análisis microbiológico de la carne destinada a Finlandia y Suecia

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• Issuing Organization: Comisión de las Comunidades Europeas

DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 24 de junio de 2003 relativa a la autorización de determinados métodos alternativos para el análisis microbiológico de la carne destinada a Finlandia y Suecia [notificada con el número C(2003) 1928] (Texto pertinente a efectos del EEE) (2003/470/CE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,

Vista la Decisión 95/409/CE del Consejo, de 22 de junio de 1995, por la que se establecen, en materia de salmonelas, las normas aplicables a las pruebas microbiológicas por muestreo de la carne fresca de bovino y porcino destinada a Finlandia y a Suecia (1), modificada por la Decisión 98/227/CE (2), y, en particular, el primer párrafo de la sección C de su anexo,

Vista la Decisión 95/411/CE del Consejo, de 22 de junio de 1995, por la que se establecen, en materia de salmonelas, las normas aplicables a las pruebas microbiológicas por muestreo de carnes frescas de aves de corral destinadas a Finlandia y aSuecia (3), modificada por la Decisión 98/227/CE, y, en particular, el primer párrafo de la sección C de su anexo,

Considerando lo siguiente:

(1) Es necesario aplicar métodos de análisis rápidos para detectar la presencia de Salmonella spp. en la carne fresca y la carne de aves de corral destinadas a Finlandia y a Suecia, dado el reducido período de conservación de estos productos. Por lo tanto, conviene introducir la posibilidad de aplicar métodos alternativos, más rápidos,

que ofrezcan garantías equivalentes a los autorizados por las Decisiones 95/409/CE y 95/411/CE.

(2) Los días 19 y 20 de junio de 2002, el Comité científico de las medidas veterinarias relacionadas con la salud pública emitió un dictamen sobre los criterios de evaluación de métodos para la detección de Salmonella, en el que recomendaba que la validación de nuevos métodos alternativos siguiera un procedimiento oficial y se pronunciaba en favor del procedimiento establecido en la norma EN/ISO 16140 (4).

(3) El citado Comité científico concluía que los procedimientos de validación descritos por los organismos de normalización Association française de normalisation (AFNOR, Asociación francesa de normalización), Association of Official Analytical Chemists (AOAC, Asociación de químicos analíticos oficiales), Comité europeo de normalización (CEN), Organización internacional de normalización (ISO) y Sistema nórdico de validación de métodos microbiológicos alternativos...