Krahasimi i përdorimit të kemikateve të ndryshme të ndara dhe të kombinuara në desinfektimin e lëvozhgës së vezës

• Pages: 63-72

63

Balkan Journal of Interdisciplinary Research

IIPCCL Publishing, Graz-Austria

ISSN 2410-759X

Acces online at www.iipccl.org

Vol. 7 No.1

May, 2021

Krahasimi i përdorimit të kemikateve të ndryshme të ndara dhe të

kombinuara në desinfektimin e lëvozhgës së vezës

Nora Rrahimi Hasani

Universiteti i Prishtinës, Fakulteti i Mjekësisë-Departamenti i Mikrobiologjisë, Kosovo

Abstrakt

Shumë sëmundje mund të ndodhin për shkak të kontaminimit bakterial të lëvozhgës së vezës,

i cili mund të ulet nga përdorimi i kemikateve të ndryshme për qëllim desinfektimin e saj.

Objektivat e kët studimi ishin të përcaktonin gjatësinë optimale të ekspozimit të vezës ndaj

rrezeve UV për zvogëlimin maksimal të baktereve dhe të përcaktonin nëse një reduktim më

i madh bakterial do të ndodhte duke përdorur një kombinim të UV dhe H2O2 krahasuar

me të dyja trajtimet ndaras.U realizuan disa grupe të punimeve, ku punimi i parë u krye për

të përcaktuar gjatësinë optimale të ekspozimit në UV duke ekspozuar vezët në 0,2,4,8,12dhe

16UV. Punimi I dytë u krye për të përcaktuar se cili përqendrim i H2O2 do të jepte reduktimin

maksimal të baktereve. Në punimin 2, trajtimet u bënë në 1)në mostër pa trajtim, 2)0.5%H2O2,

3)1%H2O2, 4)1.5%H2O2, 5) 2% H2O2, 6) 2.5% H2O2dhe 7) 3%H2O2. Në punimin 3, trajtimet

konsistonin në 1)mostër të thatë, 2)0,5%H2O2+UV, 3)1%H2O2+UV, 4)1,5%H2O2+UV,

5)2%H2O2+UV, 6)2,5%H2O2+UV dhe 7)3%H2O2+UV, kombinimi me UV për 8 min. Punimi 4

përdori 10 trajtime duke përfshirë 1)mostër të thatë, 2)1,5%H2O2+2minUV, 3)2%H2O2+2minUV,

4) 2.5% H2O2+2minUV, 5) 1,5%H2O2+4minUV, 6) 2% H2O2+4minUV, 7)2,5%H2O2+4minUV,

8)1,5%H2O2+8minUV, 9)2%H2O2+8minUV dhe 10)2.5%H2O2+8minUV. Rezultatet treguan se

çdo lëvozhgë kontrolli përmbante baktere, duke rezultuar në një numër mesatar bakterial

prej 4 log10 cfu/vezë.Ekspozimi ndaj UV vetëm për 8 min dha reduktime të konsiderueshme

bakteriale pa ngrohje të tepërt të vezëve.Kur administrohen në mënyrë të pavarur, H2O2 dhe

UV secila zvogëlon numrin e baktereve të lëvozhgës së vezës me 2 log10 cfu/vezë.Kombinimi

i 1.5% H2O2 dhe UV për 8 min zvogëlon numrin e baktereve me maksimum 0.6 log10 cfu/

vezë.Për shkak se ndotja bakteriale u zvogëlua duke përdorur një kombinim të UV dhe H2O2,

cilësia e vezëve të fermave në Kosovë përmirësohen nga trajtime të tilla.

Fjalët kyçe: peroksid hidrogjeni, dritë ultraviolet, desinfektim, vezë, baktere.

Hyrje

Vezët janë një nga burimet e rëndësishme të ushqimit njerëzor.Në vitet e fundit,

infeksionet e Salmonella enteritidis tek njerëzit janë gjurmuar në vezët e kontaminuara

6, 11.Salmonella është lehtësisht e aë të kontaminojë vezët e shpendëve përmes

transmetimit vertikal dhe horizontal. Salmonella e transmetuar vertikalisht ndotë

vezët gjatë procesit të hedhjes,[34] ndërsa horizontaletransmetimi ndodh kur

lëvozhga e vezëve është e ndotur nga burime të jashtme të tilla si inkubatorët, mjedisi

ose zogj të tjerë të infektuar.[31]Lëkura gëlqerore që rrethon vezën është poroze dhe e

depërtueshme nga bakteret[32](Figura 1). Kutikula është një lm proteinë që mbulon

lëvoren e vezëve që siguron një pengesë natyrore për të ndihmuar në parandalimin

e ndotjes së brendshme bakteriale,[26] megjithatë, defektet në lëvozhgë ose hollimin

e kutikulës mund të çojnë në pushtim të lëvozhgës së vezëve nga bakteret në

sipërfaqe[22]. Salmonella lehtë mund të depërtojë nëpër kutikulën e vezës dhe të