Publicación del documento único modificado a raíz de la aprobación de una modificación menor en aplicación del artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo2019/C 384/09

• Section: Serie C
• Issuing Organization: Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea

12.11.2019 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 384/16

La Comisión Europea ha aprobado la presente modificación menor con arreglo al artículo 6, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

La solicitud de aprobación de la presente modificación menor puede consultarse en la base de datos DOOR de la Comisión.

Mel dos Açores

Portugal

Clase 1.4. Otros productos de origen animal (huevos, miel, productos lácteos, salvo la mantequilla, etc.)

Mel dos Açores

es una miel de néctar producida en el archipiélago de las Azores de conformidad con el pliego de condiciones correspondiente.

La «Mel dos Açores» puede clasificarse en dos variedades: miel de pitosporo (Mel de Incenso) o miel multifloral (Multiflora). La miel de pitosporo se obtiene del néctar extraído por las abejas de las flores de Pittosporum undulatum. La miel multifloral se obtiene de una mezcla de néctares de diferentes especies de flores.

Las características específicas de la «Mel dos Açores» son las siguientes:

— agua: no más del 18 %;

— contenido de sacarosa: no más del 10 %; la miel de pitosporo no más del 15 %;

— índice diastásico (escala de Schade): 3 como mínimo.

La miel de pitosporo tiene las siguientes características:

— se elabora a partir de néctar recogido principalmente de Pittosporum undulatum Vent., que florece de febrero a abril; el período de floración puede variar;

— tiene baja acidez y conductividad eléctrica, muy baja actividad diastásica y valores de sacarosa más altos;

— color: de muy pálido (a veces casi incoloro) a ámbar claro, hasta 50 en la escala de Pfund;

— olor: delicado y perfumado;

— sabor: muy dulce, con un aroma característico;

— el rasgo principal que define a esta miel es el componente polínico: el polen de Pittosporum undulatum Vent. debe representar más del 30 %; se suele encontrar junto con pequeñas cantidades de polen de Eucalyptus spp. y otras especies.

La miel multifloral tiene las siguientes características:

— se elabora a partir del néctar de diversas especies: Pittosporum undulatum Vent., Eucalyptus spp., Metrosideros excelsa Gaertner, Acacia spp., Trifolium spp., Castanea sativa Mill., Rubus spp., etc.;

— color: el color de esta miel varía desde ámbar claro a ámbar oscuro, hasta 114 en la escala de Pfund;

— sabor: rico y perfumado (refleja la variada flora de la que se obtiene).

Después de la recolección, hay que dejar en la colmena miel suficiente para que las abejas puedan sobrevivir a las...