Publicación de una solicitud de registro con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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COMISIÓN

Publicación de una solicitud de registro con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2007/C 236/07)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

RESUMEN

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

PRESUNTO DE VINHAIS

o «PRESUNTO BÍSARO DE VINHAIS»

No CE: PT/PGI/005/0456/20.04.2005 DOP ( ) IGP ( X )

En el presente resumen figuran los principales datos del pliego de condiciones a efectos informativos.

1. Servicio competente del Estado miembro:

   Nombre: Gabinete de Planeamento e Políticas

   Dirección: Rua Padre António Vieira, n.o 1-8.o

   P-1099-073 Lisboa

   Teléfono: (351) 213 819 300

   Fax (351) 213 876 635

   Correo electrónico: gppaa@gppaa.min-agricultura.pt

2. Agrupación solicitante:

   Nombre: ANCSUB - Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara

   Dirección: Edifício da Casa do Povo - Largo do Toural

   P-5320-311 Vinhais

   Teléfono: (351) 273 771 340

   Fax (351) 273 770 048

   Correo electrónico: ancsub@bisaro.info

   Composición: Productores/transformadores ( X ) Otras categorías ( )

   (1) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

3. Tipo de producto:

   Clase 1.2: Productos a base de carne (cocidos, salados, ahumados)

4. Descripción del pliego de condiciones:

   [resumen de los requisitos de conformidad con el artículo 4, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006] 4.1 Denominación del producto: «Presunto de Vinhais» o «Presunto Bísaro de Vinhais».

   4.2 Descripción: Producto obtenido a partir de las extremidades posteriores (cortadas a nivel de la sínfisis isquio-púbica, con los huesos ilíaco, fémur, rótula, tibia, peroné, tarso, metatarso, falanges y las masas musculares que los cubren) de cerdos de la raza «bísara», adultos, machos o hembras (salvo los machos sin castrar), inscritos en el correspondiente Registro Zootécnico de la raza. Ante los problemas de exceso de peso y las dificultades para obtener jamones con características comerciales aceptables o con el nivel de seguridad alimentaria exigido, la tendencia actual más recomendada es que la pierna se recorte al nivel de la articulación de la cadera, retirándose el hueso ilíaco y la masa muscular que lo cubre. Las piernas se salan y se untan...