Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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COMISIÓN

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2007/C 102/11)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

FICHA RESUMEN

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

NOSOVICKÉ KYSANÉ ZELÍ

No CE: CZ/PDO/0412/28.10.2004 DOP ( X ) CHZO ( )

En el presente resumen figuran los principales datos del pliego de condiciones a efectos informativos.

1. Servicio competente del Estado miembro:

   Nombre: Úřad průmyslového vlastnictví

   Dirección: Antonína Čermáka 2a

   CZ-160 68 Praha 6

   Teléfono: (420) 220 38 31 11

   Fax: (420) 224 32 47 18

   Correo electrónico: posta@upv.cz

2. Agrupación:

   Nombre: Zemědělské druzstvo vlastníků Nosovice

   Dirección: Nosovice 128

   CZ-739 51 Dobrá

   Teléfono: (420) 558 64 14 81

   Fax: (420) 558 64 10 73

   Correo electrónico: zdv.nosovice@tiscali.cz

   Composición: productores/transformadores ( X ) Otras categorías ( )

3. Tipo de producto:

   Clase 1.6: Col fermentada.

   (1) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

4. Pliego de condiciones:

   [Resumen de las condiciones del artículo 4, apartado 2 del Reglamento (CE) no 510/2006]

   4.1. Denominación del producto: «Nosovické kysané zelí»

   4.2. Descripción: Se trata de col fermentada producida mediante fermentación láctica a partir de col cruda.

   Aspecto: col finamente cortada. Color: amarillo dorado; todo cambio de color se considera una característica negativa, especialmente si vira hacia el gris o el rojizo. Sabor: de acidulado a ligeramente amargo. Olor: a col. Consistencia: col finamente cortada. Propiedades físico-químicas (valor nutritivo medio por cada 100 gramos de producto): valor energético 84 kJ, lípidos 2 g, proteínas 7 g, glúcidos 39 g, contenido natural de vitamina C.

   La elaboración de la col fermentada se efectúa con los ingredientes siguientes: col blanca, sal, comino y mostaza en grano. Para la fabricación de este producto se cultivan y utilizan las variedades de col siguientes: Gloria, Ramco, Kingstone, Zerelina, Oklahoma y Theras. La col blanca debe cultivarse en la zona definida, cuyas condiciones medioambientales influyen en las propiedades del producto final (véase el punto 4.3). Las propiedades de la col...