Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2006/C 306/03)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo. Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

RESUMEN

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

Solicitud de registro de conformidad con el artículo 5 y el artículo 17, apartado 2

HOLSTEINER KARPFEN

No CE: DE/PGI/005/0343/3.5.2004 DOP ( ) IGP ( X )

La presente ficha es un resumen de carácter informativo. Para más información, los interesados pueden solicitar la versión completa del pliego de condiciones a las autoridades nacionales indicadas en el apartado 1 o a la Comisión Europea (1).

1. Servicio competente del Estado miembro:

   Nombre: Bundesministerium der Justiz

   Dirección: D-11015 Berlin

   Teléfono: (49-30) 20 25 70

   Fax: (49-30) 20 25 95 25

   Correo electrónico: poststelle@bmj.bund.de

2. Agrupación solicitante:

   Nombre: Verband der Binnenfischer und Teichwirte Schleswig-Holstein e.V.

   Dirección: Wischhofstr. 1-3 D-24148 Kiel

   Teléfono: (49-431) 719 39 61

   Fax: (49-431) 719 39 65

   Correo electrónico: fischereiverband@lksh.de

   Composición: Productores/transformadores ( X ) Otros ( )

3. Tipo de producto:

   Clase 1.7: Pescado - carpa fresca y productos derivados

4. Descripción del pliego de condiciones (resumen de las condiciones del artículo 4, apartado 2):

   4.1 Nombre: «Holsteiner Karpfen»

   4.2 Descripción:

   En Schleswig-Holstein, los consumidores que quieren carpa de mesa piden «Holsteiner Karpfen» (Cyprinus carpio). El plato tradicional denominado Karpfen blau sólo puede elaborarse con carpa. El peso mínimo de un pez individual vivo es de 1,5 kg aproximadamente; el peso medio de venta es de alrededor de 2,5 kg. Para alcanzar ese peso, suelen necesitar un periodo de crecimiento de tres o cuatro años.

   La «Holsteiner Karpfen» es de forma alargada y tiene pocas escamas. Su carne es de color claro, entera y firme, tierna y poco grasa, con un sabor característico y un olor natural.

   (1) Comisión Europea, Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural, Política de calidad de los productos agrícolas, B-1049 Bruselas.

   En la venta al consumidor final, la «Holsteiner Karpfen» está muerta y lista para cocinar. «Lista para...