Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

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• Issuing Organization: Comisión Europea

25.9.2015    ES Diario Oficial de la Unión Europea C 317/3

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

Syndicat des AOP Olive et Huile d’Olive de Nîmes Mas de l’Agriculture-1120 Route de Saint Gilles 30 900 Nîmes FRANCE Tel. +33 466045034 Fax +33 466045031 Correo electrónico: olive.nimes@orange.fr

El Syndicat des AOP Olive et Huile d’Olive de Nîmes se compone de productores de aceituna y de transformadores del «Huile d’olive de Nîmes» y tiene un interés legítimo en la presentación de la solicitud de modificación.

Francia

— ☐ Nombre del producto — ☒ Descripción del producto — ☒ Zona geográfica — ☒ Prueba del origen — ☒ Método de obtención — ☐ Vínculo — ☒ Etiquetado — ☒ Otros: control

— ☒ Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) no 1151/2012, no se considera menor. — ☐ Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado y que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) no 1151/2012, no se considera menor.

Se ha precisado la descripción para:

— completar, por una parte, las características organolépticas de los aceites; en efecto, el pliego de condiciones presentado con la solicitud de registro como DOP únicamente precisaba que el «Huile d’olive de Nîmes» presenta las siguientes características: «En nariz, presenta aromas de alcachofa y hierba verde. En boca, los aromas de hierba verde se transforman en aromas de monte bajo y bayas.»; sobre la base de los controles efectuados desde el reconocimiento de esta denominación, es posible especificar que los aromas de hierba verde que se perciben con el olfato «sensaciones vegetales […] con olor a hierba fresca, heno cortado, alcachofa cruda y plantas de tomate.» y que el frutado que se percibe en boca se caracteriza principalmente por: «el sabor a hierba, heno, piña, ciruela amarilla y alcachofa cruda, complementado eventualmente por aromas de ciruela roja y de manzana.»;

— incluir, por otra parte, las características analíticas del aceite de oliva en la fase de primera comercialización: contenido en ácido oleico limitado a 0,8 g/100 g e índice de peróxidos limitado a 16 miliequivalentes de oxígeno peroxídico por 1 kg de aceite de oliva.

En este contexto, se han introducido los niveles del atributo amargo (comprendido entre 1,5 y 4,5 sobre 10, con arreglo a la escala organoléptica del Consejo Oleícola Internacional) y el atributo picante (comprendido entre 1,5 y 4,5 sobre 10, con arreglo a la escala organoléptica del Consejo Oleícola Internacional).

Estas modificaciones tienen por objeto describir e identificar mejor el producto.

Se introducen en el pliego de condiciones las modalidades de identificación de las parcelas, previstas en el decreto inicial de reconocimiento de la denominación.

Teniendo en cuenta la evolución legislativa y reglamentaria nacional, se ha consolidado el apartado «Elementos que prueban que el producto es originario de la zona geográfica», que ahora recoge, en particular, las obligaciones en materia de declaración y tenencia de registros relativos a la trazabilidad del producto y al seguimiento de las condiciones de producción.

Por otro lado, este apartado se ha completado con varias disposiciones adicionales relativas a los registros y a los documentos declarativos que permiten garantizar la trazabilidad y el control de la conformidad de los productos con los requisitos del pliego de condiciones.

— Variedades: sin cambiar la parte relativa a las distintas variedades prevista inicialmente, se ha modificado la redacción para hacer mayor hincapié en que la variedad Picholine es la que tiene una presencia mayoritaria...