Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

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• Issuing Organization: Comisión Europea

30.10.2015 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 358/8

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

Poljički soparnik

/«Poljički zeljanik»/«Poljički uljenjak».

Croacia.

Clase 2.3: Productos de panadería, pastelería, repostería y galletería.

Poljički soparnik

/«Poljički zeljanik»/«Poljički uljenjak» es un producto de panadería elaborado con harina de trigo fina, acelgas, cebolla roja, aceite de oliva y una mezcla de aceites (aceite de oliva y de girasol en una proporción de 1:1), ajo, sal y agua. El producto final es una masa alisada con forma de torta redonda, rellena de acelgas y cebolla roja, que recibe el nombre de kapula (término utilizado en el lenguaje corriente en la zona geográfica definida), y que se cuece en un hogar abierto denominado komin (término utilizado en el lenguaje corriente en la zona geográfica definida), sobre un lecho de brasas cubierto de ceniza.

El producto tiene forma redonda y un diámetro que oscila entre 90 y 110 cm. La superficie se unta con aceite de oliva y se cubre con ajo machacado o cortado en trozos muy menudos. Después de untarlo, cubrirlo y cocerlo, se corta en trozos denominados fete (feta en singular; término utilizado en el lenguaje común en la zona geográfica definida) de forma romboidal y conocidos con el nombre de pašajice (pašajica en singular; término utilizado en el lenguaje común en la zona geográfica definida).

Aroma: la masa cocida huele a madera quemada en un horno abierto y a ajo.

Sabor: el producto sabe a acelgas, aceite de oliva y ajo.

Color: entre amarillo claro y verde claro.

Las materias primas utilizadas en la elaboración de «Poljički soparnik»/«Poljički zeljanik»/«Poljički uljenjak» son harina de trigo fina, acelgas, cebolla roja, aceite de oliva y una mezcla de aceites (aceite de oliva y de girasol en una proporción de 1:1), ajo, sal y agua.

La elaboración de «Poljički soparnik»/«Poljički zeljanik»/«Poljički uljenjak», desde la preparación de la masa y la adición del relleno hasta la cocción, debe realizarse completamente en la zona geográfica indicada en el punto 4.

El producto «Poljički soparnik»/«Poljički zeljanik»/«Poljički uljenjak» debe cortarse con un cuchillo especialmente redondeado (la parte media del cuchillo tiene una hoja redondeada) en trozos denominados fete, que tienen forma romboidal y se denominan pašajice.

Cuando se...