Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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ES Diario Oficial de la Unión Europea C 234/15

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COMISIÓN

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2009/C 234/07)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo. Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

RESUMEN

REGLAMENTO (CE) N o 510/2006 DEL CONSEJO

NIEHEIMER KÄSE

N o CE: DE-PGI-0005-0530-14.03.2006

IGP ( ) DOP ( X )

En el presente resumen figuran los principales datos del pliego de condiciones a efectos informativos.

1. Autoridad competente del Estado miembro:

   Nombre: Bundesministerium der Justiz Dirección: Mohrenstrasse 37

   10117 Berlin DEUTSCHLAND

   Tel. +49 3020259333 Fax +49 3020258251 Dirección de correo electrónico: -

2. Agrupación:

   Nombre: Verein Schutzgemeinschaft Nieheimer Käse Dirección: c/o Käserei Pott

   Untere Mauerstraße 32 33039 Nieheim DEUTSCHLAND

   Tel. +49 5274472

   Fax +49 5274953778

   Dirección de correo electrónico: menne.thomas.nieheim@t-online.de Composición: Productores/transformadores ( X ) otros ( )

3. Tipo de producto:

   Clase 1.3: Quesos

   ES Diario Oficial de la Unión Europea 29.9.2009

4. Pliego de condiciones:

   [Resumen de los requisitos de conformidad con el artículo 4, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006]

   4.1. Nombre:

   Nieheimer Käse

   4.2. Descripción:

   Queso de leche agria, bajo en grasas y rico en proteínas.

   Aspecto externo: La superficie es lisa y sin rugosidades. El color es amarillento tirando a gris verdoso. El queso puede estar cubierto con hojas de lúpulo (en ese caso suele ponerse una indicación en relación con la descripción).

   Interior: Al cortarlo se observa una superficie lisa, compacta y de color uniforme, que puede estar salpicada de granos de carum carvi. Los grumos de cuajada sin madurar completamente no dan la apariencia requerida. La consistencia permite el corte y puede ser tal que permita el rallado.

   Aroma y sabor: El sabor es puro, fuerte y picante, marcado por el carum carvi, que se usa como aliño.

   Forma, tamaño y peso: Normalmente se presenta en forma cilíndrica con un diámetro entre 4,0 y 4,5 cm, una altura de 2,0 a 2,5 cm y un peso entre 32 y 37 g, aunque estas características pueden variar.

   Composición: Los ingredientes del queso...