Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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ES Diario Oficial de la Unión Europea 16.10.2009

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006

del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2009/C 248/08)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo. Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

FICHA RESUMEN REGLAMENTO (CE) N o 510/2006 DEL CONSEJO

GYULAI KOLBÁSZ

O «GYULAI PÁROSKOLBÁSZ»

N o CE: HU-PDO-0005-0394-21.10.2004

DOP ( ) IGP ( X )

En el presente resumen figuran los principales datos del pliego de condiciones a efectos informativos.

1. Servicio competente del Estado Miembro:

   Nombre: Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium, Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály (Departamento de análisis de la cadena alimentaria del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural)

   Dirección: Budapest Kossuth Lajos tér 11. 1055 MAGYARORSZÁG/HUNGARY

   Tel. +36 13014419 Fax +36 13014808 Correo electrónico: zobore@fvm.hu

2. Agrupación:

   Asociación para el uso de la denominación geográfica del producto GYULAI

   Nombre: Gyulai Húskombinát Zrt. Dirección: Gyula

   Kétegyházi út 3. 5700 MAGYARORSZÁG/HUNGARY

   Tel. +36 66620220 Fax +36 66620202 Correo electrónico: info@gyulahus.hu

   Nombre: Csabahús Kft. Dirección: Békéscsaba

   Kétegyházi út 8. 5600 MAGYARORSZÁG/HUNGARY

   Tel. +36 66443211

   Fax +36 66441723

   Correo electrónico: csabahus@csabahus.hu

   Composición: Productores/transformadores ( X ) Otros ( )

3. Tipo de producto:

   Clase 1.2.: Productos a base de carne

4. Pliego de condiciones:

   [resumen de los requisitos de conformidad con el artículo 4, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006]

   ES Diario Oficial de la Unión Europea C 248/27

   4.1. Denominación del producto:

   Gyulai kolbász

   o «Gyulai pároskolbász»

   4.2. Descripción:

   El «Gyulai kolbász» o «Gyulai pároskolbász» (denominado en lo sucesivo «Gyulai kolbász») es un embutido que se elabora con carne picada y tocino de animales procedentes de cruces de cerdos de carne de la especie Large White húngara, la raza «Mangalica» de pelo largo y variedades porcinas de llanura húngaras, y variedades de las razas Hampshire, Duroc y Pietrain y sus híbridos. Los cerdos se engordan hasta que alcanzan un peso de al menos 135 kg. Para que la calidad de la carne sea la que requiere la elaboración del «Gyulai kolbász», se procede al deshuesado manual, que garantiza la extracción completa de los nervios al transformar prácticamente todas las partes del cerdo.

   El «Gyulai kolbász» es un producto a base de carne con un contenido mínimo de proteínas del 15 % (m/m), sin tejido conjuntivo, elaborado con cerdo y tocino...