Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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ES Diario Oficial de la Unión Europea C 308/51

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006

del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2009/C 308/14)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo. Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

FICHA RESUMEN REGLAMENTO (CE) N o 510/2006 DEL CONSEJO

PEMENTO DE HERBÓN

N o CE: ES-PDO-0005-0509-15.11.2005

DOP ( X ) IGP ( )

En el presente resumen figuran los principales datos del pliego de condiciones a efectos informativos.

1. Servicio competente del Estado Miembro:

   Nombre: Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica - Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios - Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España

   Dirección: Paseo Infanta Isabel, 1 28071 Madrid ESPAÑA

   Tel. +34 913475394 Fax +34 913475410 Correo electrónico: sgcaae@mapya.es

2. Agrupación:

   Nombre: S.A.T. PIMERBÓN y otro. Dirección: Herbón s/n- Padrón (A Coruña)

   Tel. +34 981810803

   Fax -

   Correo electrónico: -

   Composición: Productores/transformadores ( X ) Otros ( )

3. Tipo de producto:

   Clase 1.6 - Frutas, hortalizas y cereales al natural o transformados.

4. Pliego de condiciones:

   [resumen de los requisitos de conformidad con el artículo 4, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006]

   4.1. Denominación del producto:

   Pemento de Herbón

   4.2. Descripción:

   Los pimientos amparados por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) «Pemento de Herbón», son los frutos de la especie Capsicum annuun, L, procedentes de los ecotipos locales de la variedad «Padrón», siempre que procedan de parcelas inscritas en el correspondiente registro, gestionado por el órgano de control. El fruto es recolectado en estado inmaduro precoz (tamaño comercial) para su comercialización en fresco, presentando las siguientes características:

   C a r a c t e r í s t i c a s f í s i c a s y o r g a n o l é p t i c a s

   - Forma: fruto corto (tipo C4, según clasificación Pochard), alargado con tres o cuatro lóculos en el ápice.

   - Peso aproximado: entre 3,5 y 4,5 g por unidad.

   ES Diario Oficial de la Unión Europea 18.12.2009

   - Longitud aproximada del fruto: entre 3,5 y 5,5 cm.

   - Diámetro máximo (anchura): entre 1,5 y 2 cm.

   - Ápice: hundido.

   - Longitud del pedúnculo: entre 3,5 y 6 cm.

   - Piel: lisa y brillante, de color verde, ligeramente claro.

   - Espesor de la pared intermedia o carne: presenta un espesor fino de aproximadamente 1,5 mm.

   - Sección longitudinal: trapezoidal.

   - Relación peso del fruto/peso semilla: 3,2 (valor medio).

   - Cata: aroma de intensidad moderada, de sabor dulce, pudiendo ser ligeramente picante.

   Una de las características organolépticas más destacadas del «Pemento de Herbón» se refiere a que no todos los frutos presentan sabor picante, sino que éste aparece ocasionalmente («uns pican e outros non», de acuerdo con la conocida frase popular referida a este producto) y que es un picor ligero, ya que los productores se esmeran en seleccionar el producto eliminando aquellas plantas y frutos con sabor picante más intenso. La forma en la que se ha llegado a conseguir esto, partiendo de una variedad originalmente picante, es quizás el elemento de prueba más importante referente al vínculo con el «saber hacer» de los productores de la zona, tal como se detallará en el apartado 4.6 referido al vínculo.

   C a r a c t e r í s t i c a s q u í m i c a s ( v a l o r e s m e d i o s )

   - Expresados en g/100 g sobre peso fresco: agua (91), glucosa (0,85), fructosa (0,75), sacarosa (no se detecta), almidón (0,81), fibra (2,2), pectinas (0,73).

   - Expresados en mg/100 g sobre peso fresco: ácido cítrico (28), ácido fumárico (1,1), ácido málico (208), ácido oxálico (140), vitamina C (24), Clorofila a (7,9), Clorofila b (3,4), luteína (1,6), β-carotenos (0,92).

   4.3. Zona geográfica:

   El ámbito geográfico de la zona de producción amparada por la D.O.P. «Pemento de Herbón» coincide con la de acondicionamiento y envasado, estando constituida por los siguientes municipios: Padrón, Dodro y Rois, pertenecientes a la comarca de O Sar, situada al sur de la provincia de A Coruña, y Pontecesures y Valga, de la comarca de Caldas, situada al norte de la provincia de Pontevedra.

   Esta área de la vertiente atlántica de Galicia, está constituida por un conjunto de valles con reducida altitud, delimitados por los ríos Ulla y Sar y protegidos por varias sierras y la península del Barbanza, que aislan la zona y proporcionan unas condiciones edafoclimáticas, muy adecuadas para este cultivo. Constituye, de acuerdo con la descripción de Abel Bouhier (La Galice. Essai geographique d'analyse et d'interpretation d'un vieux complèxe agraire. La Roche-Sur_Yvon. 1979. Vol. I), un pequeño openfield de tipo atlántico, en el que una estructura original de terrazas y campos de cultivo (agras) estaba, ya en 1960, en vía avanzada de desaparición del sistema de rotaciones obligatorias para conformar un sistema de cultivo especializado. El nombre de la...