Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

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• Issuing Organization: Comisión Europea

25.4.2014 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 122/12

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

Българско розово масло

(Bulgarsko rozovo maslo).

Bulgaria.

Categoría 3.2. Aceites esenciales.

El «Bulgarsko rozovo maslo» es un aceite esencial obtenido mediante destilación al vapor de agua de pétalos de rosa damascena (Rosa damascena Mill.).

Aspecto : líquido aceitoso límpido.

Color : amarillo, verde amarillento.

Olor : aroma característico de rosa.

Parámetros fisicoquímicos : determinados mediante cromatografía en fase gaseosa del «Bulgarsko rozovo maslo». Los componentes representativos y característicos identificados, que definen el perfil cromatográfico del aceite, están presentes en las proporciones siguientes:

Componentes Contenido Etanol máx. 3,0 % Linalol de 1,0 a 3,0 % Alcohol feniletílico máx. 3,0 % Citronelol de 24,0 a 35,0 % Nerol de 5,0 a 12,0 % Geraniol de 13,0 a 22,0 % Acetato de geranilo máx. 1,5 % Eugenol máx. 2,5 % Metileugenol máx. 2,0 % Farnesol mín. 1,4 % HIDROCARBUROS С17 (heptadecano) de 1,0 a 2,5 % С19 (nonadecano) (3) de 8,0 a 15,0 % С19 (nonadeceno) (4) de 2,0 a 5,0 % С21 (heneicosano) de 3,0 a 5,5 % С23 (tricosano) de 0,5 a 1,5 %

1. Rosa damascena (Rosa damascena Mill.).

   Flores frescas de rosa que comprendan los pétalos y los sépalos de rosas de la especie Rosa damascena Mill., desprovistas de tallos, hojas y capullos, y sin impurezas mecánicas (barro, piedras).

2. Agua.

   —

   La recolección de flores de rosa comienza habitualmente en el mes de mayo, en primer lugar en los campos situados a una altitud comprendida entre 300 y 400 m, y prosigue durante un período de veinte a veinticinco días, cuando las flores de rosa han alcanzado la madurez necesaria, presentan entre 14 y 40 pétalos de color rojo rosado y exhalan un aroma agradable y característico. La recolección se inicia hacia las cinco o las seis de la mañana y continúa hasta las once o las doce del mediodía. La calidad del «Bulgarsko rozovo maslo» la garantiza el cumplimiento del requisito según el cual la flor de rosa debe transformarse en un plazo de diez a quince horas después de la recolección para que se mantengan el frescor y la calidad de la materia prima.

   Una vez efectuada la recolección, las flores se transportan a las destilerías, que funcionan ininterrrumpidamente. Las flores de rosa se seleccionan, bien para transformarlas directamente, bien para almacenarlas durante un espacio de tiempo breve, como máximo quince horas (cuando el tiempo sea fresco y la temperatura de las flores no supere 20 °C), antes de la destilación, según el momento de la recolección.

   Destilación: las flores de rosa se cargan en el alambique a razón de 100 kg por metro cúbico y se mezclan con agua en una proporción comprendida entre 1:4 y 1:5; la mezcla se calienta y se transforma, bajo el efecto del vapor y del agua, en una pasta hirviente que se mezcla de forma automática. Los aceites esenciales extraídos mediante el vapor se enfrían y se recogen licuados en frascos. Para producir 1 kg de aceite esencial se necesitan unos 3 500 kg de flores de rosa.

   Cohobación (concentración) de las aguas de destilación: se realiza en una columna de cohobación que funciona...