Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

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ES Diario Oficial de la Unión Europea 4.6.2013

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2013/C 157/05)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo ( 1

).

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) N o 510/2006 DEL CONSEJO

sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios ( 2

)

SLOVENSKI MED

N o CE: SL-PGI-0005-0801-10.03.2010

IGP ( X ) AOP ( )

1. Denominación

   Slovenski med

2. Estado Miembro o Tercer País

   Eslovenia

3. Descripción del producto agrícola o alimenticio

   3.1. Tipo de producto

   Clase 1.4. Otros productos de origen animal (huevos, miel, productos lácteos salvo la mantequilla, etc.)

   3.2. Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1

   Slovenski med

   es un producto de la República de Eslovenia. Las mieles que figuran a continuación pueden comercializarse con la denominación «Slovenski med»:

   - miel de acacia,

   - miel de tilo,

   - miel de castaño,

   - miel de abeto,

   - miel de pícea,

   - miel de flores o miel de néctar,

   - miel de bosque o miel de mielada.

   Propiedades organolépticas de la «Slovenski med»:

   La miel de acacia se produce principalmente a partir del néctar recogido de la robinia (Robinia pseudacacia). Su color varía entre el prácticamente incoloro y el amarillo paja. Tiene un perfume muy ligero y neutro, y huele a flores de acacia. Posee un sabor entre semidulce y muy dulce, entre bastante y muy persistente. Su aroma es de duración corta a media. Varía entre el aroma de panal de cría, cera fresca, flores de acacia, frutales en flor, frutas (manzana, peras) y, eventualmente, caramelos de nata y vainilla, mantequilla fresca y paja fresca. Cristaliza raramente.

   La miel de tilo se produce a partir del néctar o de la mielada recogidos del tilo de hoja grande o del tilo de hoja pequeña (Tilia platyphillos, Tilia cordata). Su color oscila entre el amarillo pálido y el ámbar claro, con reflejos verdes. Tiene un olor a flor de tilo con perfume de mentol fresco de intensidad media a fuerte. Posee un sabor a mentol moderado a fuerte. Su aroma es muy especial y fresco. Recuerda al mentol, las nueces frescas, la hierba, las flores de tilo hervidas, con un perfume delicado de flores, de persistencia media a prolongada.

   ( 1 ) DO L 343 de 14.12.2012, p. 1. ( 2 ) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12. Sustituido por el Reglamento (UE) n o 1151/2012.

   ES Diario Oficial de la Unión Europea C 157/13

   La miel de castaño se produce esencialmente a partir del néctar o de la miel de mielada recogidos del castaño (Castanea sativa). Presenta un color castaño oscuro o ámbar, con reflejos rojizos. Su perfume y su sabor son muy intensos. La miel de castaño se caracteriza por un sabor que va de medianamente pronunciado a muy pronunciado. Su aroma es muy especial, ácido o amargo como el del azúcar caramelizado, el jarabe de azúcar, el humo, las hierbas y la absenta, y su sabor es sumamente persistente con un regusto amargo. Cristaliza raramente.

   La miel de abeto se produce principalmente a partir de miel de mielada recogida del abeto (Abies alba). Presenta un color marrón grisáceo oscuro, con reflejos verdes. Su perfume es de intensidad media a fuerte. Tiene un olor a leche en polvo y a resina. Su sabor es bastante persistente, así como su aroma, que es muy particular. Recuerda a la leche en polvo, el caramelo, el azúcar caramelizado, la resina, la conífera fresca, el jarabe de brotes de pícea, el humo, el té negro con leche y los caramelos de hierbas. En general, cristaliza lentamente.

   La miel de pícea se produce principalmente a partir de miel de mielada recogida de la pícea (Picea abies). Su color va del castaño anaranjado al castaño rojizo, con una superficie brillante. En general es transparente. Se caracteriza por su gran elasticidad, y se pega a la lengua y el paladar. Su perfume es bastante persistente, y su sabor de duración corta a media. Su aroma es bastante persistente. Recuerda al jarabe de brotes de pícea, la resina, los caramelos de hierbas, la tisana, el café torrefacto, los frutos secos y los caramelos de café.

   La miel de flores o miel de néctar se produce esencialmente a partir del néctar de diversas plantas y, por...