Decisión de Ejecución de la Comisión, de 17 de diciembre de 2018, relativa a la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea de la solicitud de registro de un nombre contemplada en el artículo 49 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo «Zagorski mlinci» (IGP)

• Section: Decisión de ejecución
• Issuing Organization: Comisión de las Comunidades Europeas

27.12.2018 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 464/7

LA COMISIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,

Visto el Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (1), y en particular su artículo 50, apartado 2, letra a),

Considerando lo siguiente:

(1) De conformidad con el artículo 49, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, Croacia ha enviado a la Comisión una solicitud de protección del nombre «Zagorski mlinci».

(2) A tenor de lo estipulado en el artículo 50 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la Comisión ha examinado la solicitud y ha concluido que esta cumple los requisitos establecidos en dicho Reglamento.

(3) Con el fin de permitir la presentación de notificaciones de oposición de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, el documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto (a los que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), de dicho Reglamento) correspondientes al nombre «Zagorski mlinci» deben publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea.

DECIDE:

El documento único y la referencia a la publicación del pliego de condiciones del producto [a los que se refiere el artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012] correspondientes al nombre «Zagorski mlinci» (IGP) figuran en el anexo de la presente Decisión.

De conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la publicación de la presente Decisión confiere el derecho de oponerse al registro del nombre contemplado en el párrafo primero del presente artículo dentro de los tres meses siguientes a la fecha de la publicación de la presente Decisión en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Hecho en Bruselas, el 17 de diciembre de 2018.

(1) DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

Zagorski mlinci

Croacia

Clase 2.3. Productos de panadería, pastelería, repostería o galletería

Los «Zagorski mlinci» son un producto de panadería elaborado a partir de harina fina de trigo de tipo 550, agua y sal. Estos ingredientes se mezclan para lograr una fina lámina de masa, que se trabaja con el rodillo y se estira manualmente hasta lograr un espesor de no más de 2,5 mm. La lámina de masa se corta en rectángulos y estos se tuestan dos veces sobre placas calientes para, a continuación, dejarlos secar completamente.

El producto final, los «Zagorski mlinci», son rectángulos de masa fina tostada, de bordes irregulares en ocasiones, y de color blanco-amarillento. La superficie es lisa, aunque algo abombada en ciertos puntos, y marcada por unas características burbujas, parcialmente quemadas, cuyo color puede ir desde marrón claro hasta marrón oscuro y negro. Estas se deben al burbujeo de la masa durante el tueste.

Antes de su consumo, los «Zagorski mlinci» se parten manualmente en trozos más pequeños, se introducen en agua hirviendo y se dejan en remojo durante un breve período de tiempo. A continuación se escurren y, antes de servirlos, siguiendo la tradición, se mezclan con la grasa caliente del asado al que acompañarán.

Forma Rectangular, los bordes pueden ser irregulares. Superficie Lisa, abombada en ciertos puntos, y marcada por unas características burbujas, parcialmente quemadas, que son consecuencia del burbujeo de la masa durante el tueste. Color Entre blanco y amarillo (color típico de la masa hecha con harina de trigo) con unas características burbujas, parcialmente quemadas, cuyo color puede ir desde...