Publicación de una solicitud de registro con arreglo al apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CEE) nº 2081/92 del Consejo, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen

• Section: Reglamento
• Issuing Organization: Consejo de la Unión Europea

Publicación de una solicitud de registro con arreglo al apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CEE) no 2081/92 del Consejo, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen (2002/C 102/02) Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del citado Reglamento. Cualquier oposición a esta solicitud debe enviarse por mediación de la autoridad competente de un Estado miembro en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación. La publicación está motivada por los elementos que se enumeran a continuación, principalmente el punto 4.6, según los cuales se considera que la solicitud está justificada en virtud del Reglamento (CEE) no 2081/92.

REGLAMENTO (CEE) No 2081/92 DEL CONSEJO SOLICITUD DE REGISTRO: ARTÍCULO 5

DOP ( ) IGP (x) Número nacional del expediente: 88/00

1. Servicio competente del Estado miembro:

   Nombre: Direcção-Geral do Desenvolvimento Rural Dirección: Av. Defensores de Chaves, no6, P-1049-063 Lisboa Tel. (351) 213 18 43 00

   Fax (351) 213 52 13 46.

2. Agrupación solicitante:

   2.1. Nombre: Apetal -- Agrupamento de Produtores de Enchidos Tradicionais do Alentejo, Lda 2.2. Dirección: Rossio Marquês de Pombal, n.o 64-2o D, P-7100-513 Estremoz Tel. (351) 268 32 30 21

   Fax (351) 268 32 30 21

   2.3. Composición: productor/transformador (x) otros ( ).

3. Tipo de producto: Clase 1.2 -- Productos a base de carne.

4. Descripción del pliego de condiciones:

   (resumen de las condiciones del apartado 2 del artículo 4).

   4.1. Nombre: 'Chouriço de Carne de Estremoz e Borba' 4.2. Descripción: Se trata de un embutido, curado al humo, constituido por carne (tocino entreverado, paleta y papada) y grasa obtenidos a partir del despiece de cerdos de raza alentejana --con exclusión de los verracos y de las cerdas reproductoras-- cortados en fragmentos de dimensiones inferiores a 3 cm, a los que se añade sal, agua, pasta de pimentón y dientes secos de ajo no germinados. Como envoltorio se utiliza la tripa natural de cerdo (intestino delgado), previamente bañada en una mezcla de agua, sal y vinagre. Es un embutido en forma de herradura, de unos 20 a 30 cm de longitud y entre 2 y 3 cm de diámetro, de color rojo negruzco, aspecto poco rugoso y sin brillo, consistencia semidura, envoltorio sin roturas, enteramente rellenado con la masa y bien adherido a la misma, atado con cordón de algodón blanco y rojo, apretado en las extremidades con atadura simple. En el corte oblicuo presenta color rojizo...