Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión2019/C 419/10

• Section: Serie C
• Issuing Organization: Comisión de las Comunidades Europeas

12.12.2019 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 419/18

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

En la tipología «Colli Asolani-Prosecco» o «Asolo-Prosecco»spumante superiore se introduce la versión con la indicación «sui lieviti» (sobre lías).

Con esta modificación se añade a la tipología ya admitida en el pliego de condiciones, una nueva versión denominada «sobre lías», que recupera las raíces de la tradición histórica y una metodología «rural» para la obtención de un vino espumoso.

Tal modificación tiene por objeto proteger el producto obtenido de la elaboración del vino directamente en botella, sin aplicar el procedimiento del degüelle, pero dejándolo madurar sobre lías.

La modificación afecta a los artículos 1, 5, 6 y 7 del pliego de condiciones y a las secciones 1.4 (Descripción de los vinos) y 1.9 (Condiciones complementarias-Etiquetado y presentación) del documento único.

En la designación del vino espumoso se permite incluir el término «Millesimato», seguido del año de cosecha de las uvas. El término «Millesimato» no se puede utilizar para la tipología «sui lieviti».

La mención «sui lieviti» debe ir asociada al año de cosecha de las uvas. Las menciones «Superiore», «Millesimato», «sui lieviti» y la indicación de la añada deben figurar en caracteres de dimensiones máximas iguales a dos tercios del nombre de la denominación.

Tales especificaciones resultan necesarias como disposiciones suplementarias en materia de etiquetado previstas en el marco de referencia de la legislación de la Unión.

La modificación afecta al artículo 7 del pliego de condiciones y a la sección 1.9 del documento único (Condiciones complementarias-Etiquetado y presentación).

Colli Asolani-Prosecco

Asolo-Prosecco

DOP-Denominación de origen protegida

1. Vino

4. Vino espumoso

5. Vino espumoso de calidad

6. Vino espumoso aromático de calidad

8. Vino de aguja

Colli Asolani – Prosecco

o «Asolo – Prosecco», incluidas las versiones spumante superiore y frizzante

Vino de color amarillo pajizo más o menos intenso, con espuma persistente en el tipo spumante y con una formación evidente de pequeñas burbujas en el tipo frizzante. el aroma es agradable y característico del afrutado, con posibles notas de corteza de pan y levadura si ha fermentado en botella. el sabor va de seco a abocado, según la categoría, y puede ser agradablemente afrutado, rotundo, con cuerpo.

Grado alcohólico volumétrico total mínimo: 10,5 % extracto...