Publicación del documento único modificado a raíz de la solicitud de aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012

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7.1.2019 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 3/25

La Comisión Europea ha aprobado esta solicitud de modificación menor con arreglo al artículo 6, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

La solicitud de aprobación de la presente modificación menor estará a disposición del público en la base de datos DOOR de la Comisión.

Insalata di Lusia

Italia

Clase 1.6. Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados

La indicación geográfica protegida «Insalata di Lusia» está reservada exclusivamente a la lechuga Lactuca Sativa, en sus dos variedades «Cappuccia» y «Gentile».

Tallo: corto, de 6 cm como máximo, y muy carnoso, en el que se insertan las hojas.

Sabor: fresco y crujiente.

Planta: el producto de invernadero presenta una estructura más compacta, con un cogollo ligeramente más abierto que en el caso de los cultivos al aire libre.

Características esenciales:

— ligereza de la mata;

— suavidad, debido a la ausencia de fibras, y turgencia, incluso 10 o 12 horas después de la cosecha; ausencia de signos de lignificación;

— textura crujiente en las hojas jóvenes, frescas y turgentes;

— sapidez perceptible, que hace innecesario añadir como condimento cloruro de sodio.

—

Las fases de cultivo, cosecha, acabado y lavado se realizan en la zona geográfica de producción.

Para su despacho al consumo, la lechuga que lleva la denominación I.G.P. «Insalata di Lusia» debe estar envasada en contenedores de plástico, madera, cartón, poliestireno u otros materiales aptos para los alimentos.

El contenido de cada envase debe ser homogéneo, e incluir solamente lechugas de la misma variedad, origen, tipo, categoría y calibre. La parte visible del embalaje debe ser representativa del conjunto.

Es importante que el envasado se efectúe en la zona, pues es preferible que transcurra poco tiempo entre las fases de cosecha, acabado, lavado y envasado a fin de evitar el deterioro de las características físicas y organolépticas del producto. De hecho, si la lechuga «Insalata di Lusia» es objeto de manipulaciones excesivas y largos períodos de transporte, las hojas pueden perder la turgencia y textura crujiente que las caracterizan.

Tras las operaciones de envasado antes descritas, la «Insalata di Lusia» IGP puede destinarse a la preparación como un producto de cuarta gama. Esta operación no está limitada a la zona de producción.

La parte superior del embalaje que contiene el producto debe estar protegida mediante la...