Publicación del documento único modificado a raíz de la aprobación de una modificación menor en aplicación del artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo

• Section: Anuncios
• Issuing Organization: Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea

8.8.2019 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 266/8

La Comisión Europea ha aprobado la presente modificación menor con arreglo al artículo 6, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

La solicitud de aprobación de la presente modificación menor puede consultarse en la base de datos DOOR de la Comisión.

Aceite de Lucena

.

España.

Clase 1.5, «Aceites y grasas (mantequilla, margarina, aceite, etc.)».

El producto amparado por la Denominación de Origen es el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA obtenido del fruto de los olivos (Olea europea, L.) de la variedad Hojiblanca como variedad principal (superior al 90 %) y de otras variedades secundarias aceptadas (Arbequina, Picual, Lechín, Tempranilla, Ocal, Campanil y Chorruo), exclusivamente por procedimientos físicos o mecánicos, mediante extracción a baja temperatura que no altera la composición química de los aceites, conservando así el sabor, aroma y características del fruto del que procede.

Color: Entre verde intenso y verde amarillento, en función de la época en la que se realice la recolección (Escala A.B.T de 2/4 a 3/4)

Sabor: Los aceites amparados son Aceites de frutado medio en el que se aprecian toques almendrados y verde hierba, con equilibrio entre amargo y picante ambos muy suaves.

Olor: Domina el olor frutado a verde hierba.

Parámetros físicos — químicos y organolépticos del aceite:

Acidez: Máxima 0,8 %.

Índice de peróxidos: Máximo 0,2 meq O2/kg de aceite

Absorbancia a ultravioleta (K270): Máximo 0,15

Humedad: Máximo 0,2 %

Polifenoles (ácido cafeico): Mínimo 100 ppm y Media 350 ppm

Mediana del atributo frutado (Mf): Mayor o igual que 3

Mediana del atributo picante: 1 a 3

Mediana del atributo amargo: 1 a 3

Mediana del defecto (Md): 0

—

La producción de las aceitunas y la elaboración del producto se realizan dentro de la zona geográfica descrita en el punto 4.

En consecuencia, son las labores de poda y recolección de la aceituna y los procedimientos de limpieza y lavado de la aceituna, molienda, batido, separación de fases y decantación del aceite los que han de realizarse dentro de la zona geográfica delimitada.

—

Todos los envases de aceite de oliva virgen extra amparado por la Denominación de Origen Protegida «Aceite de Lucena», llevarán una contraetiqueta identificativa, expedida por el Consejo Regulador, en la que figurará obligatoriamente la mención «Aceite de Lucena», el logotipo y un número correlativo y único para cada envase.

La...