Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.° 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

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• Issuing Organization: Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea

30.9.2019 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 325/10

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

Huile d’olive de Provence

Francia

Clase 1.5. Aceites y grasas (mantequilla, margarina, aceite, etc.)

El aceite «Huile d’olive de Provence» es un aceite de oliva virgen o virgen extra, obtenido exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, cuyas características físicas y químicas son las siguientes:

— Índice de peróxidos: ≤ 15 meq de O2/kg en la fase de la primera comercialización;

— Composición en ácidos grasos, expresada en %: Ácidos grasos Mínimo Máximo C16:1ω7 (ácido palmitoleico) 0,40 1,50 C17:1ω8 (ácido margaroleico) 0,09 0,45 C18:1ω7 (ácido vacénico) 1,25 3,30 C18:2ω6 (ácido linoleico) 5,50 14,00

El aceite «Huile d’olive de Provence» obtenido después de la molienda de las aceitunas muy poco después de la cosecha (transcurren menos de cuatro días entre la cosecha y la molienda) presenta las siguientes características químicas y organolépticas complementarias:

— acidez: ≤ 0,5 % de ácido oleico;

— mediana del atributo amargo: entre 1,5 y 3,5;

— mediana del atributo picante: entre 1,5 y 3,5;

— aromas percibidos en nariz y en boca: hierba fresca y/o alcachofa cruda.

El aceite «Huile d’olive de Provence», seguido de la mención «olives maturées», obtenido después de la molienda de aceitunas previamente maduradas (transcurren de cuatro a diez días entre la cosecha y la molienda) presenta las siguientes características químicas y organolépticas complementarias:

— acidez: comprendida entre 0,4 y 1,5 % de ácido oleico;

— mediana del atributo amargo: ≤ 1;

— mediana del atributo picante: ≤ 1;

— aromas percibidos en nariz y en boca: aceitunas negras, frutas confitadas, sotobosque y/o pan tostado.

Los valores de los atributos «amargo» y «picante» hacen referencia al método del COI (Consejo Oleícola Internacional).

El aceite «Huile d’olive de Provence» procede de aceitunas o de aceites de oliva obtenidos de las siguientes variedades:

— Aglandau, Bouteillan, Cayon y Salonenque, presentes como mínimo en un 80 % en los olivares identificados en la denominación de origen, con al menos un 30 % de la variedad Aglandau;

— Picholine, Grossanne, Tanche, Brun, Cayets, Ribiers, Cayanne, Verdale des Bouches-du-Rhône y variedades locales antiguas (olivos implantados con anterioridad a la helada de 1956 y numéricamente significativos dentro de la zona geográfica), presentes como máximo en un 20 % en los olivares identificados en la denominación de origen.

Todas las operaciones, desde la producción de las aceitunas hasta la elaboración del aceite de oliva, se realizan dentro de la zona geográfica.

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Además de las indicaciones obligatorias contempladas en la normativa sobre etiquetado y presentación de los...