Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra b), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios2019/C 401/06

• Section: Serie C
• Issuing Organization: Parlamento Europeo y Consejo de la Unión Europea

27.11.2019 ES Diario Oficial de la Unión Europea C 401/8

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

Watercress

/«Cresson de Fontaine»/«Berros de Agua»/«Agrião de Água»/«Waterkers»/«Brunnenkresse»

Clase 1.6. Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados

☒ es el resultado de un método de producción, transformación o composición que se corresponde con la práctica tradicional aplicable a ese producto o alimento;

☐ está producido con materias primas o ingredientes que son los utilizados tradicionalmente.

Los «Watercress»/«Cresson de Fontaine»/«Berros de Agua»/«Agrião de Água»/«Waterkers»/«Brunnenkresse» se cultivan de forma natural en aguas corrientes desde hace más de doscientos años según un método de producción comercial tradicional.

☐ se ha utilizado tradicionalmente para referirse específicamente al producto

☒ identifica el carácter tradicional o específico del producto

Desde hace siglos, incluso antes de que comenzara la producción comercial en Europa hace más de doscientos años, se utilizan los nombres «water-cress» (en el Reino Unido), «cresson de fontaine» (en Francia), «berros de agua» (en España), «agrião de água» (en Portugal), «waterkers» (en los Países Bajos) y «Brunnenkresse» (en Alemania) para referirse a esta planta de la familia de los berros que crece y se cultiva en aguas corrientes. «Berro» es el nombre de la planta y «de agua», el descriptor.

Los «Watercress»/«Cresson de Fontaine»/«Berros de Agua»/«Agrião de Água»/«Waterkers»/«Brunnenkresse», cuyo nombre botánico es Nasturtium officinale, son plantas perennes, acuáticas o semiacuáticas y de crecimiento rápido, originarias de Europa, América y Asia, y consideradas uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente, están clasificados en la familia de las Brassicaceae.

El nombre botánico (Nasturtium officinale) tiene sinónimos como Rorippa nasturtium-aquaticum, Nasturtium nasturtium-aquaticum y Sisymbrium nasturtium-aquaticum L., que reflejan a las claras el carácter acuático de la planta y cómo crece.

El producto comercializado se presenta en forma de tallos de una longitud comprendida entre 15 y 18 cm y hojas de 2 a 5 cm, en el caso de los manojos, o de una longitud media de entre 5 y 12 cm y hojas de 1 a 3 cm, en el caso de los envases.

La planta se cultiva tradicionalmente en aguas corrientes y se caracteriza por hojas húmedas de color verde oscuro, bordes lisos y forma ovalada. Los tallos tienen una textura crujiente y un color ligeramente pálido y pueden presentar raíces laterales en el nacimiento de las hojas.

Se derivan del entorno en que crece la planta. Comercialmente, se cultiva en aguas corrientes de manantial por lo que desarrolla una población microbiana epifita característica con un alto contenido de Pseudomonad sp. benignas. La planta se cultiva en aguas corrientes puras de gran calidad microbiológica.

— Ramilletes de hojas pinnaticompuestas alternas con entre 3 y 11 foliolos oblongos u ovalados, de color verde oscuro, brillantes, terminal redondeado, lisas sin dientes o con bordes dentados ondulados. El color varía del verde (Hex triplet 008000) al verde oscuro (Hex triplet 006400).

— Tallos rastreros o flotantes que son suculentos o carnosos.

— Raíces adventicias lisas que crecen a lo largo de todo el tallo sumergido, especialmente en los nudos.

— La planta desarrolla flores blancas de...