Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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• Issuing Organization: Comisión Europea

ES Diario Oficial de la Unión Europea C 169/7

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COMISIÓN EUROPEA

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2010/C 169/06)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo ( 1 ). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO REGLAMENTO (CE) N o 510/2006 DEL CONSEJO

(KHAO HOM MALI THUNG KULA RONG-HAI)

N o CE: TH-PGI-0005-0729-20.11.2008

IGP ( X ) DOP ( )

1. Denominación:

   (Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai)

2. Estado miembro o tercer país:

   Reino de Tailandia

3. Descripción del producto agrícola o alimenticio:

   3.1. Tipo de producto:

   Clase 1.6. Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados.

   3.2. Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

   El «Khao Hom Mali Thung Kula Rong-Hai» es el arroz que se produce en la región de Thung Kula Rong-Hai, que abarca cinco provincias del noreste de Tailandia. Se cultiva a partir de las variedades Khao Dawk Mali (KDML 105) y RD 15 y es un arroz cáscara fotosensible. Puede ser pardo o blanco (arroz elaborado).

   C a r a c t e r í s t i c a s f í s i c a s

   Cáscara: color amarillo pajizo.

   Grano largo, fino, transparente y brillante.

   Superficie sedosa.

   Agradable perfume similar al de la hoja de las pandanáceas.

   ( 1 ) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

   ES Diario Oficial de la Unión Europea 29.6.2010

   Características físicas Arroz pardo Arroz blanco

   Longitud (mm) > 7,0 > 7,0 Forma (longitud/anchura) > 3,2 > 3,2 Color Pardo amarillento Blanco

   C a r a c t e r í s t i c a s q u í m i c a s

   Contenido de humedad 14 % como máximo Impurezas 0,2 % como máximo Granos amarillos 0,2 % como máximo Mezcla con otras variedades de arroz 8 % como máximo Amilosa (%) 14-16 % Prueba de alcalinidad 6-7

   Características químicas [valor medio (± 5 %)] Arroz pardo Arroz blanco

   Proteínas (%) 7,6 5,4 Vitamina B1 (mg/100 g) 0,34 0,18 Vitamina B2 (mg/100 g) 0,27 0,07 Vitamina B3 (mg/100 g) 5,0 1,2 Hierro (ppm) 28 16

   O t r a s c a r a c t e r í s t i c a s

1. Características de la cocción (valores medios)

   Tiempo de cocción 15-20 minutos Arroz: proporción de agua para la cocción 1:1 o 1:1,25

2. Aroma y sabor

   El arroz cocido desprende un aroma de hoja de pandanácea y su gusto es aterciopelado, esponjoso y algo dulce. Incorpora ligeramente el sabor de los condimentos añadidos cuando se cocina con otros ingredientes. Los granos de arroz KDML 105 y RD 15 recién cosechados...