Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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• Issuing Organization: Comisión Europea

ES Diario Oficial de la Unión Europea C 257/7

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006

del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2010/C 257/04)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo ( 1 ). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) N o 510/2006 DEL CONSEJO

(LIXIAN MA SHAN YAO)

N o CE: CN-PDO-0005-0627-16.7.2007

IGP ( X ) DOP ( )

1. Denominación:

   (Lixian Ma Shan Yao)

2. Estado miembro o tercer país:

   China

3. Descripción del producto agrícola o alimenticio:

   3.1. Tipo de producto:

   Clase 1.6: Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados: ñames.

   3.2. Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

   Los ñames son los tubérculos de la planta Dioscorea batatas Decne, perteneciente a la familia de las Dioscoreaceae. Los ñames «Lixian Ma Shan Yao», procedentes del distrito de Li (Lixian), provincia de Hebei, se plantan utilizando técnicas de cultivo tradicionales en suelos sueltos, arenosos, limosos, derivados de aluviones fluviales (suelo Chao) formados como resultado de largos procesos de erosión y sedimentación. La denominación «Lixian Ma Shan Yao» se refiere no solo al producto fresco, sino también al producto desecado, lo que incluye las tiras y las rodajas de ñame desecadas. Los ñames frescos se seleccionan como materia prima, y después se pelan y se cortan en trozos manual o mecánicamente. A continuación, los trozos se desecan al aire o se deshidratan en un horno de secado.

   En el caso del «Lixian Ma Shan Yao» fresco, se distinguen tres cultivares: Bangyao, Ziyao y Xiaobaizui. Sus características respectivas se indican a continuación.

   1) Bangyao: tubérculo cilíndrico, de 35-60 cm de longitud y, como mínimo, 3,5 cm de diámetro; raíces fibrosas largas y densas; integumento fino de color tostado; pulpa blanca crujiente, mucílago espeso; sabor delicadamente dulce y suave, pero gustoso y picante después de la cocción; contenido de agua del 75-85 % (tres meses después de la cosecha).

   2) Ziyao: tubérculo cilíndrico, de 50-80 cm de longitud y, como mínimo, 1,5 cm de diámetro; raíces fibrosas y escasas; integumento de color marrón oscuro, motas violáceas en el integumento de color claro; pulpa de textura fibrosa, sección transversal blanca y abundante contenido en fécula; sabor deliciosamente dulce después de la cocción; contenido de agua del 75-85 % (tres meses después de la cosecha).

   3) Xiaobaizui: tubérculo cilíndrico, de 40-70 cm de longitud y, como mínimo, 1,6 cm de diámetro; raíces fibrosas y finas; integumento...