Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

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• Issuing Organization: Comisión Europea

ES Diario Oficial de la Unión Europea 15.12.2010

OTROS ACTOS

COMISIÓN EUROPEA

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2010/C 340/16)

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) n o 510/2006 del Consejo ( 1

). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

RESUMEN

REGLAMENTO (CE) N o 510/2006 DEL CONSEJO

NANOSKI SIR

N o CE: SI-PDO-005-0421-29.10.2004

DOP ( X ) IGP ( )

En el presente resumen figuran los principales datos del pliego de condiciones a efectos informativos.

1. Servicio o departamento competente del Estado miembro:

   Nombre: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Dirección: Dunajska cesta 22

   SI-1000 Ljubljana SLOVENIJA

   Tel. +386 14789000

   Fax +386 14789055 E-mail: varnahrana.mkgp@gov.si

2. Agrupación:

   Nombre: Gospodarsko interesno zdruzenje "Nanoski sir" (Agrupación de Interés Económico

   Nanoski sir

   ) Dirección: Goriska cesta 13

   SI-5271 Vipava SLOVENIJA

   Tel. +386 53671280

   Fax +386 53671314

   E-mail: alenka.stopar@vipava1894.si Composición: Productores/transformadores ( X ) Otros ( )

   ( 1 ) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.

   ES Diario Oficial de la Unión Europea C 340/29

3. Tipo de producto:

   Clase 1.3: Quesos

4. Pliego de condiciones:

   [resumen de los requisitos de conformidad con el artículo 4, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 510/2006]

   4.1. Denominación del producto:

   Nanoski sir

   4.2. Descripción:

   El «Nanoski sir» es un queso de pasta dura elaborado con leche de vaca.

   El «Nanoski sir» se presenta en forma de rueda con un diámetro de unos 32-34 centímetros, un grosor de 7-12 centímetros y un canto ligeramente convexo. El interior del queso es de un color amarillo intenso y tiene una consistencia elástica, flexible, lisa y compacta. El queso puede tener ocasionalmente ojos de forma irregular y de tamaño entre pequeño y mediano.

   Tras un proceso de maduración de sesenta días, como mínimo, su peso es de entre 8 y 11 kilogramos.

   La corteza del «Nanoski sir» es amarilla con matices que van desde el color teja al pardo; aquí y allí se observan huellas de moho, como resultado de la maduración tradicional. La corteza es lisa y seca, sin fisuras ni imperfecciones.

   El producto se comercializa al cabo de un período mínimo de maduración de sesenta días y debe contener, al menos, un 60 % de materia seca y un 45 %...