Informe de la Comisión sobre el tratamiento de alimentos con radiación ionizante correspondiente al año 2006
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Informe de la Comisión sobre el tratamiento de alimentos con radiación ionizante correspondiente al año 2006
(2008/C 282/04)
RESUMEN
De conformidad con el artículo 7, apartado 3, de la Directiva 1999/2/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de febrero de 1999, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre alimentos e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes (1), los Estados miembros deben comunicar a la Comisión todos los años: - los resultados de los controles efectuados en instalaciones de irradiación, en particular, respecto a las categorías y cantidades de productos tratados y a las dosis administradas,
y asimismo, - los resultados de los controles efectuados en la fase de comercialización del producto y los métodos utilizados para detectar alimentos irradiados.
En 2006 diez Estados miembros disponían de instalaciones de irradiación autorizadas. Todos ellos facilitaron la información solicitada con respecto a las categorías de alimentos tratados, las cantidades y las dosis. La cantidad de alimentos irradiados en la Unión Europea durante 2006 se eleva a 15 058 toneladas.
Dieciocho Estados miembros comunicaron controles efectuados en alimentos comercializados. En 2006 se controlaron un total de 6 386 muestras de alimentos. Se determinó que aproximadamente un 3,3 % de los productos comercializados habían sido irradiados ilegalmente o no llevaban el etiquetado correcto.
Las infracciones se distribuyen de manera desigual entre las diferentes categorías de productos. La categoría de productos en la que se han detectado mayores incumplimientos son los complementos alimenticios (en Alemania, Finlandia y Reino Unido), así como las sopas y las salsas (en Alemania). Ha disminuido notablemente el número de incumplimientos detectados en Alemania en muestras de la categoría «aperitivos asiáticos de pasta» (de un 37 % en 2005 a un 5 % en 2006).
Las diferencias entre Estados miembros por lo que respecta a los resultados de los controles pueden explicarse, en parte, por la elección de las muestras y el funcionamiento de los métodos analíticos utilizados.
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BASE JURÍDICA Y ANTECEDENTES
Con arreglo al artículo 7, apartado 3, de la Directiva 1999/2/CE, los Estados miembros deben comunicar a la Comisión todos los años: - los resultados de los controles efectuados en instalaciones de irradiación, en particular, respecto a las categorías y cantidades de productos tratados y a las dosis administradas,
y asimismo, - los resultados de los controles efectuados en la fase de comercialización del producto y los métodos utilizados para detectar alimentos irradiados.
La Comisión da a conocer los resultados en informes anuales que se publican en el Diario Oficial de la Unión Europea.
El presente informe se refiere al periodo comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2006.
En el sitio web de la Dirección General de Salud y Consumidores de la Comisión Europea (2), se puede acceder a información sobre aspectos generales relativos al tratamiento de alimentos con radiación ionizante.
1.1. Instalaciones de irradiación
De conformidad con las disposiciones del artículo 3, apartado 2, de la Directiva 1999/2/CE, sólo se pueden tratar alimentos con radiaciones ionizantes en las instalaciones de irradiación autorizadas. En la UE las autoridades competentes de los Estados miembros (2) conceden la autorización de las instalaciones de irradiación. Con arreglo al artículo 7, apartado 1, de la Directiva, los Estados miembros deben notificar a la Comisión las instalaciones de irradiación que han autorizado.
La Comisión ha publicado la lista de las instalaciones autorizadas en los Estados miembros (3).
(1) DO L 66 de 13.3.1999, p. 16. (2) http://europa.eu.int/comm/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm (3) DO C 187 de 7.8.2003, p. 13.
1.2. Productos alimenticios irradiados
En la UE está autorizada la irradiación de hierbas aromáticas secas, especias y condimentos vegetales [Directiva 1999/3/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de febrero de 1999, relativa al establecimiento de una lista comunitaria de alimentos e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes (1)]. Además, siete Estados miembros han notificado que mantienen las autorizaciones nacionales para determinados alimentos, de conformidad con el artículo 4, apartado 4, de la Directiva 1999/2/CE. La Comisión ha publicado la lista de autorizaciones nacionales (2).
Conforme a lo dispuesto en el artículo 6 de la Directiva 1999/2/CE, en el etiquetado de todo alimento o ingrediente alimentario de un alimento compuesto que haya sido irradiado debe figurar la mención «irradiado» o «tratado con radiación ionizante».
Siguiendo el mandato de la Comisión Europea, el Comité Europeo de Normalización (CEN) tipificó una serie de métodos analíticos para garantizar un etiquetado correcto y detectar productos no autorizados.
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RESULTADOS DE LOS CONTROLES EFECTUADOS EN INSTALACIONES DE IRRADIACIÓN
Puede encontrarse información detallada sobre las instalaciones de los Estados miembros en el siguiente sitio web de la Comisión:
http://europa.eu.int/comm/food/food/biosafety/irradiation/approved_facilities_en.pdf
Los Estados miembros comunicaron la siguiente información:
2.1. Bélgica
Las inspecciones realizadas en 2006 por las autoridades competentes confirmaron que la instalación de irradiación STERIGENICS SA cumple los requisitos establecidos en la Directiva 1999/2/CE.
En el siguiente cuadro figuran las categorías y las cantidades de alimentos irradiados en esta instalación en 2006.
Alimentos Cantidad (t)
Ancas de rana 2 784,3 Pescado y moluscos 504,4 Hierbas y especias 433,2 Aves de corral 295,5 Carne 224,6 Huevo en polvo 167,2 Hortalizas 73,2 Sangre deshidratada 30,0 Goma arábiga 17,7 Frutas desecadas 1,1 Otros 949,4 Total 5 480,6
(1) DO L 66 de 13.3.1999, p. 24. (2) DO C 112 de 12.5.2006, p. 6.
2.2. República Checa
Las inspecciones realizadas en 2006 por las autoridades competentes confirmaron que la instalación de irradiación Artim spol.s.r.o. cumple los requisitos establecidos en la Directiva 1999/2/CE.
El siguiente cuadro muestra las categorías y las cantidades de alimentos irradiados en dicha instalación en 2006.
Promedio de la dosis total absorbida (kGy)
79,5 5-10
Total 79,5
2.3. Alemania
Durante el periodo contemplado, había en Alemania cinco instalaciones de irradiación autorizadas:
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Gamma Service Produktbestrahlung GmbH, Radeberg
Las inspecciones realizadas en 2006 por las autoridades competentes confirmaron que esta instalación de irradiación cumple los requisitos establecidos en la Directiva 1999/2/CE.
El siguiente cuadro muestra las categorías y las cantidades de alimentos irradiados en dicha instalación en 2006.
Promedio de la dosis absorbida (kGy)
Especias y hierbas 168,7
Del total de productos irradiados, 71,3 toneladas se exportaron a terceros países.
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BGS/Beta-Gamma Service GmbH & Co. KG, Wiehl
Las inspecciones realizadas en 2006 por las autoridades competentes confirmaron que ambas instalaciones de irradiación cumplen los requisitos establecidos en la Directiva 1999/2/CE.
El siguiente cuadro muestra las categorías y las cantidades de alimentos irradiados en dichas instalaciones en 2006.
Promedio de la dosis absorbida (kGy)
Especias y hierbas 4,5 4-10 Hortalizas frescas 3,4 6-10 Hortalizas secas 9,9 6-9 Total 17,8
Todos los productos alimenticios irradiados se exportaron a terceros países.
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Isotron Deutschland GmbH, Allershausen
Las inspecciones realizadas en 2006 por las autoridades competentes confirmaron que esta instalación de irradiación cumple los requisitos establecidos en la Directiva 1999/2/CE.
Alimentos Cantidad (t)
Hierbas aromáticas secas, especias y condimentos vegetales
Alimentos Cantidad (t)
Alimentos Cantidad (t)
El siguiente cuadro muestra las categorías y las cantidades de alimentos irradiados en dicha instalación en 2006.
Promedio de la dosis absorbida (kGy)
Especias y hierbas 64,3 5-10 Hortalizas 18,9 10 Total 83,2
Todos los productos alimenticios irradiados se exportaron a terceros países.
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Beta-Gamma-Service GmbH & Co. KG, Bruchsal
En 2006 no se irradió ningún producto alimenticio en esta instalación.
2.4. España
En España existen dos instalaciones autorizadas para la irradiación de...
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