Reglamento de Ejecución (UE) nº 1144/2013 de la Comisión, de 13 de noviembre de 2013, por el que se inscribe una denominación en el registro de especialidades tradicionales garantizadas [Tepertős pogácsa (ETG)]
| Enforcement date: | December 04, 2013 |
| Section | Reglamento |
| Issuing Organization | Comisión de las Comunidades Europeas |
14.11.2013 Diario Oficial de la Unión Europea L 303/17
ES
REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) N o 1144/2013 DE LA COMISIÓN
de 13 de noviembre de 2013
por el que se inscribe una denominación en el registro de especialidades tradicionales garantizadas [Tepertős pogácsa (ETG)]
LA COMISIÓN EUROPEA,
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,
Visto el Reglamento (UE) n o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios
( 1 ), y, en particular, su artículo 52, apartado 2,
Considerando lo siguiente:
(1) El Reglamento (UE) n o 1151/2012 deroga y sustituye al Reglamento (CE) n o 509/2006 del Consejo, de 20 de marzo de 2006, sobre las especialidades tradicionales garantizadas de los productos agrícolas y alimenticios
( 2
).
(2) De conformidad con el artículo 8, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 509/2006, la solicitud de registro de la denominación «Tepertős pogácsa» presentada por Hungría ha sido publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea
( 3 ).
(3) Alemania y Austria han notificado a la Comisión declaraciones de oposición de conformidad con el artículo 9 del Reglamento (CE) n o 509/2006. Con arreglo al apartado 3 de dicho artículo, la Comisión examinó las declaraciones de oposición y las consideró admisibles.
(4) Hungría indicó que había alcanzado un acuerdo con Alemania y Austria.
(5) En lo que se refiere a Alemania, este acuerdo dio lugar a la modificación de la solicitud de registro consistente en suprimir las indicaciones de los parámetros de calidad de la harina exigida (BL55 y BL80).
(6) Por su parte, Austria ha aceptado la confirmación de Hungría de que la solicitud de registro busca únicamente la protección de la denominación húngara «Tepertős pogácsa» como especialidad tradicional garantizada y que la solicitud de registro de la denominación húngara «Tepertős pogácsa» no tiene ningún efecto desfavorable en los productos con el nombre «Grammelpogatsche» y no pone en peligro la fabricación del producto comercializado con el nombre de «Grammelpogatsche».
(7) A la luz de estos elementos, la denominación «Tepertős pogácsa» debe inscribirse en el registro de especialidades tradicionales garantizadas, y procede actualizar en consecuencia el pliego de condiciones y publicarlo.
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:
Queda registrada la denominación que figura en el anexo I del presente Reglamento.
El pliego de condiciones actualizado figura en el anexo II del presente Reglamento.
El presente Reglamento entrará en vigor el vigésimo día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.
Hecho en Bruselas, el 13 de noviembre de 2013.
Por la Comisión
El Presidente
José Manuel BARROSO
( 1 ) DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.
( 2 ) DO L 93 de 31.3.2006, p. 1.
( 3 ) DO C 180 de 21.6.2012, p. 16.
ES
Productos agrícolas y alimenticios enumerados en el anexo I, punto II, del Reglamento (UE) n o 1151/2012:
Clase 2.3. Productos de repostería, panadería, pastelería o galletería
HUNGRÍA
Tepertős pogácsa (ETG)
ES
14.11.2013 Diario Oficial de la Unión Europea L 303/19
-
Pliego de condiciones del producto
1.1. Nombre(s) que debe(n) registrarse
Tepertős pogácsa
El producto puede ponerse a la venta con la indicación siguiente en el etiquetado: «magyar hagyományok szerint előállított» (preparado según las tradiciones húngaras). El texto de esta mención suele aparecer también traducido a otras lenguas oficiales.
1.2. Indíquese si el nombre
es específico por sí mismo
☒ expresa la característica específica del producto agrícola o alimenticio
El adjetivo «tepertős» que figura en la denominación del producto viene del sustantivo «tepertő» (chicharrones), que designa el residuo de las pellas del cerdo, después de derretida la manteca, el cual, una vez troceados los chicharrones y mezclado con la manteca hasta obtener una crema, constituye la materia prima característica del «producto de panadería redondo salado» o bollo (pogácsa).
1.3. Indíquese si se solicita la reserva del nombre de acuerdo con el artículo 13, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 509/2006
Registro con reserva de nombre
☒ Registro sin reserva de nombre
1.4. Tipo de producto
Clase 2.3. Productos de repostería, panadería, pastelería o galletería
1.5. Descripción del producto agrícola o alimenticio que lleva el nombre indicado en el punto 3.1
La «Tepertős pogácsa» es un producto de panadería salado, redondo, de forma cilíndrica, con un diámetro comprendido entre 3 y 5 cm y un peso de entre 25 y 50 gramos, relleno de chicharrones y manteca, fermentada con levadura, de textura esponjosa (omlós) u hojaldrada (leveles), condimentada con sal y pimienta. La parte superior es de color pardo rojizo y con estrías en forma de cuadrado. La inferior es lisa y de color pardo rojizo. En la parte interior, los chicharrones están repartidos de forma homogénea. La variante esponjosa es quebradiza mientras que la hojaldrada tiene una consistencia más maleable y una...
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