Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) no 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

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ES Diario Oficial de la Unión Europea 15.8.2013

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2013/C 237/08)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo ( 1

).

SOLICITUD DE REGISTRO DE UNA ETG

REGLAMENTO (CE) N o 509/2006 DEL CONSEJO

sobre las especialidades tradicionales garantizadas de los productos agrícolas y alimenticios ( 2 )

ZEMAITISKAS KASTINYS

N o CE: LT-TSG-0007-0910-11.11.2011

1. Nombre y dirección de la agrupación solicitante

   Nombre de la agrupación u organización (si procede): «Zemaitisko kastinio gamintojai»

   Dirección: Sedos g. 35

   LT-87101 Telsiai LIETUVA/LITHUANIA

   Tel. +370 44422201 Fax +370 44474897 E-mail: info@zpienas.lt

2. Estado Miembro o Tercer País

   Lituania

3. Pliego de condiciones del producto

   3.1. Nombre(s) que debe(n) registrarse [artículo 2 del Reglamento (CE) no 1216/2007]

   Zemaitiskas kastinys

   3.2. Indíquese si el nombre

   ☒ es específico por sí mismo

    expresa la característica específica del producto agrícola o alimenticio

   El nombre «Zemaitiskas kastinys» no remite a las características específicas del producto pero está muy asentado y es muy conocido tanto en Samogicia (región occidental de Lituania) como en el resto de Lituania como designación de este producto, según puede verse en las diferentes fuentes mencionadas en el punto 3.8.

   El nombre «Zemaitiskas kastinys» (kastinys de Samogicia) figura en los libros de recetas de cocina del siglo XX siguientes: Gaspadinystės knyga arba Pamokinimai kaip prigulinčiai yra sutaisomi valgiai (Tilzė, 1927), Ką valgome del Dr Tumėnienė et al. (Kaunas, 1935), y Lietuvių valgiai, de J. Pauliukonienė, Vilnius, 1983).

   3.3. Indíquese si se solicita la reserva del nombre de acuerdo con el artículo 13, apartado 2, del Reglamento (CE) n o 509/2006

   ☒ Registro con reserva de nombre

    Registro sin reserva de nombre

   3.4. Tipo de producto (véase el anexo II)

   Clase 1.4. Otros productos de origen animal (huevos, miel, productos lácteos, salvo la mantequilla, etc.)

   ( 1 ) DO L 343 de 14.12.2012, p. 1. ( 2 ) Sustituido or el Reglamento (UE) n o 1151/2012.

   ES Diario Oficial de la Unión Europea C 237/41

   3.5. Descripción del producto agrícola o alimenticio que lleva el nombre indicado en el punto 3.1 [artículo 3, apartado 1, del Reglamento (CE) n o 1216/2007]

   El «Zemaitiskas kastinys» es un producto tradicional a base de nata ácida que se calienta, se remueve y, después, se enfría.

   Se caracteriza por una textura consistente y homogénea; a una temperatura de + 6 °C, puede desmenuzarse, tiene una textura densa de nata sólida con gotitas dispersas y se deshace en la boca. Es de un color amarillento uniforme. Puede presentar matices de color en función de las especias utilizadas y contener pequeñas briznas o trocitos de estas. Tiene el sabor del ácido láctico, ligeramente ácido, es ligeramente salado y se notan las especias.

   Propiedades fisicoquímicas del «Zemaitiskas kastinys»:

   - grasa, en función de la receta: entre 25 y 30 %;

   - contenido de sal alimentaria: entre 1 y 1,5 %.

   3.6. Descripción del método de producción del producto agrícola o alimenticio que lleva el nombre indicado en el punto 3.1...