Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs (Text with EEA relevance)Text with EEA relevance

• Published date: 20 December 2006
• Subject Matter: productos alimenticios,denrées alimentaires,alimentari
• Official Gazette Publication: Diario Oficial de la Unión Europea, L 364, 20 de diciembre de 2006,Journal officiel de l’Union européenne, L 364, 20 décembre 2006,Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, L 364, 20 dicembre 2006

02006R1881 — IT — 01.07.2022 — 032.001

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►B REGOLAMENTO (CE) N. 1881/2006 DELLA COMMISSIONE del 19 dicembre 2006 che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari (Testo rilevante ai fini del SEE) (GU L 364 del 20.12.2006, pag. 5)

Modificato da:

		Gazzetta ufficiale
		n.	pag.	data
►M1	REGOLAMENTO (CE) N. 1126/2007 DELLA COMMISSIONE del 28 settembre 2007	L 255	14	29.9.2007
►M2	REGOLAMENTO (CE) N. 565/2008 DELLA COMMISSIONE del 18 giugno 2008	L 160	20	19.6.2008
►M3	REGOLAMENTO (CE) N. 629/2008 DELLA COMMISSIONE del 2 luglio 2008	L 173	6	3.7.2008
►M4	REGOLAMENTO (UE) N. 105/2010 DELLA COMMISSIONE del 5 febbraio 2010	L 35	7	6.2.2010
►M5	REGOLAMENTO (UE) N. 165/2010 DELLA COMMISSIONE del 26 febbraio 2010	L 50	8	27.2.2010
►M6	REGOLAMENTO (UE) N. 420/2011 DELLA COMMISSIONE del 29 aprile 2011	L 111	3	30.4.2011
►M7	REGOLAMENTO (UE) N. 835/2011 DELLA COMMISSIONE del 19 agosto 2011	L 215	4	20.8.2011
►M8	REGOLAMENTO (UE) N. 1258/2011 DELLA COMMISSIONE del 2 dicembre 2011	L 320	15	3.12.2011
►M9	REGOLAMENTO (UE) N. 1259/2011 DELLA COMMISSIONE del 2 dicembre 2011	L 320	18	3.12.2011
M10	REGOLAMENTO (UE) N. 219/2012 DELLA COMMISSIONE del 14 marzo 2012	L 75	5	15.3.2012
►M11	REGOLAMENTO (UE) N. 594/2012 DELLA COMMISSIONE del 5 luglio 2012	L 176	43	6.7.2012
►M12	REGOLAMENTO (UE) N. 1058/2012 DELLA COMMISSIONE del 12 novembre 2012	L 313	14	13.11.2012
►M13	REGOLAMENTO (UE) N. 1067/2013 DELLA COMMISSIONE del 30 ottobre 2013	L 289	56	31.10.2013
M14	REGOLAMENTO (UE) N. 212/2014 DELLA COMMISSIONE del 6 marzo 2014	L 67	3	7.3.2014
M15	REGOLAMENTO (UE) N. 362/2014 DELLA COMMISSIONE del 9 aprile 2014	L 107	56	10.4.2014
►M16	REGOLAMENTO (UE) N. 488/2014 DELLA COMMISSIONE del 12 maggio 2014	L 138	75	13.5.2014
►M17	REGOLAMENTO (UE) N. 696/2014 DELLA COMMISSIONE del 24 giugno 2014	L 184	1	25.6.2014
M18	REGOLAMENTO (UE) N. 1327/2014 DELLA COMMISSIONE del 12 dicembre 2014	L 358	13	13.12.2014
►M19	REGOLAMENTO (UE) 2015/704 DELLA COMMISSIONE del 30 aprile 2015	L 113	27	1.5.2015
►M20	REGOLAMENTO (UE) 2015/1005 DELLA COMMISSIONE del 25 giugno 2015	L 161	9	26.6.2015
►M21	REGOLAMENTO (UE) 2015/1006 DELLA COMMISSIONE del 25 giugno 2015	L 161	14	26.6.2015
►M22	REGOLAMENTO (UE) 2015/1125 DELLA COMMISSIONE del 10 luglio 2015	L 184	7	11.7.2015
►M23	REGOLAMENTO (UE) 2015/1137 DELLA COMMISSIONE del 13 luglio 2015	L 185	11	14.7.2015
►M24	REGOLAMENTO (UE) 2015/1933 DELLA COMMISSIONE del 27 ottobre 2015	L 282	11	28.10.2015
►M25	REGOLAMENTO (UE) 2015/1940 DELLA COMMISSIONE del 28 ottobre 2015	L 283	3	29.10.2015
►M26	REGOLAMENTO (UE) 2016/239 DELLA COMMISSIONE del 19 febbraio 2016	L 45	3	20.2.2016
►M27	REGOLAMENTO (UE) 2017/1237 DELLA COMMISSIONE del 7 luglio 2017	L 177	36	8.7.2017
M28	REGOLAMENTO (UE) 2018/290 DELLA COMMISSIONE del 26 febbraio 2018	L 55	27	27.2.2018
►M29	REGOLAMENTO (UE) 2019/1870 DELLA COMMISSIONE del 7 novembre 2019	L 289	37	8.11.2019
►M30	REGOLAMENTO (UE) 2019/1901 DELLA COMMISSIONE del 7 novembre 2019	L 293	2	14.11.2019
►M31	REGOLAMENTO (UE) 2020/685 DELLA COMMISSIONE del 20 maggio 2020	L 160	3	25.5.2020
►M32	REGOLAMENTO (UE) 2020/1255 DELLA COMMISSIONE del 7 settembre 2020	L 293	1	8.9.2020
►M33	REGOLAMENTO (UE) 2020/1322 DELLA COMMISSIONE del 23 settembre 2020	L 310	2	24.9.2020
►M34	REGOLAMENTO (UE) 2020/2040 DELLA COMMISSIONE dell'11 dicembre 2020	L 420	1	14.12.2020
►M35	REGOLAMENTO (UE) 2021/1317 DELLA COMMISSIONE del 9 agosto 2021	L 286	1	10.8.2021
►M36	REGOLAMENTO (UE) 2021/1323 DELLA COMMISSIONE del 10 agosto 2021	L 288	13	11.8.2021
►M37	REGOLAMENTO (UE) 2021/1399 DELLA COMMISSIONE del 24 agosto 2021	L 301	1	25.8.2021
►M38	REGOLAMENTO (UE) 2021/1408 DELLA COMMISSIONE del 27 agosto 2021	L 304	1	30.8.2021
►M39	REGOLAMENTO (UE) 2021/2142 DELLA COMMISSIONE del 3 dicembre 2021	L 433	8	6.12.2021
►M40	REGOLAMENTO (UE) 2022/617 DELLA COMMISSIONE del 12 aprile 2022	L 115	60	13.4.2022

Rettificato da:

C1	Rettifica, GU L 234, 10.9.2011, pag. 47 (629/2008)
C2	Rettifica, GU L 095, 31.3.2012, pag. 14 (1259/2011)
C3	Rettifica, GU L 267, 18.10.2017, pag. 6 (696/2014)
►C4	Rettifica, GU L 298, 19.11.2019, pag. 12 (2019/1870)
►C5	Rettifica, GU L 310, 2.12.2019, pag. 60 (2019/1870)

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REGOLAMENTO (CE) N. 1881/2006 DELLA COMMISSIONE

del 19 dicembre 2006

che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari

(Testo rilevante ai fini del SEE)

Articolo 1

Norme generali

1.

I prodotti alimentari elencati nell'allegato non sono commercializzati se contengono uno dei contaminanti elencati nell'allegato in una quantità superiore al tenore massimo indicato nell'allegato medesimo.

2.

I tenori massimi di cui all'allegato si applicano alla parte commestibile dei prodotti alimentari interessati, salvo quanto diversamente indicato nell'allegato medesimo.

Articolo 2

Prodotti alimentari essiccati, diluiti, trasformati e composti

1.

Nell'applicare i tenori massimi di cui all'allegato ai prodotti alimentari essiccati, diluiti, trasformati o composti da più di un ingrediente, si tiene conto di quanto segue:

a)

modifiche della concentrazione del contaminante causate dai processi di essiccazione o di diluizione;

b)

modifiche della concentrazione del contaminante causate dalla trasformazione;

c)

le proporzioni relative degli ingredienti nel prodotto;

d)

il limite analitico di quantificazione.

2.

I fattori specifici di concentrazione o diluizione relativi alle operazioni di essiccazione, diluizione, trasformazione e/o miscelazione di cui trattasi o ai prodotti alimentari essiccati, diluiti, trasformati e/o composti di cui trattasi vengono forniti e motivati dall'operatore del settore alimentare quando l'autorità competente effettua un controllo ufficiale.

Se l'operatore del settore alimentare non fornisce il fattore di concentrazione o diluizione necessario o se l'autorità competente ritiene tale fattore inidoneo alla luce della motivazione addotta, è l'autorità stessa a definire il fattore in base alle informazioni disponibili, perseguendo nel contempo la massima protezione della salute pubblica.

3.

I paragrafi 1 e 2 si applicano in assenza di specifici tenori massimi comunitari stabiliti per questi prodotti alimentari essiccati, diluiti, trasformati o composti.

4.

Ove la legislazione comunitaria non preveda tenori massimi specifici per gli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, gli Stati membri possono stabilire livelli più restrittivi.

Articolo 3

Divieti in materia di uso, miscelazione e detossificazione

1.

I prodotti alimentari non conformi ai tenori massimi di cui all'allegato non possono essere utilizzati come ingredienti alimentari.

2.

I prodotti alimentari conformi ai tenori massimi di cui all'allegato non possono essere miscelati con prodotti alimentari in cui tali tenori massimi siano superati.

3.

I prodotti alimentari da sottoporre a cernita o ad altri trattamenti fisici per abbassare il livello di contaminazione non possono essere miscelati con prodotti alimentari destinati al consumo umano diretto, né con prodotti alimentari destinati a essere impiegati come ingredienti alimentari.

4.

I prodotti alimentari contenenti i contaminanti di cui alla parte 2 dell'allegato (Micotossine) non possono essere sottoposti a detossificazione mediante trattamenti chimici.

▼M5

Articolo 4

Disposizioni specifiche per le arachidi, gli altri semi oleosi, la frutta a guscio, la frutta secca, il riso e il granturco

Le arachidi, gli altri semi oleosi, la frutta a guscio, la frutta secca, il riso e il granturco non conformi ai corrispondenti tenori massimi di aflatossine di cui ai punti 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 e 2.1.11 dell’allegato possono essere commercializzati purché si tratti di prodotti alimentari che:

a)

non sono destinati al consumo umano diretto o all’impiego come ingredienti di prodotti alimentari;

b)

sono conformi ai corrispondenti tenori massimi di cui ai punti 2.1.1, 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.9 e 2.1.12 dell’allegato;

c)

sono sottoposti a un trattamento che comporti la cernita o altro trattamento fisico e purché dopo tale trattamento i tenori massimi di cui ai punti 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 e 2.1.11 dell’allegato non siano superati, e a condizione che il trattamento non produca altri residui nocivi;

d)

recano un’etichettatura che ne specifichi chiaramente l’impiego, compresa l’indicazione «prodotto da sottoporre a cernita o ad altri trattamenti fisici, per abbassare il livello di contaminazione da aflatossine prima del consumo umano o dell’impiego come ingrediente di prodotti alimentari». Tale indicazione deve comparire sull’etichetta di ogni sacco, cassa, ecc. e sull’originale del documento di accompagnamento. Il codice identificativo della partita deve essere apposto in forma indelebile su ogni sacco, cassa, ecc...